Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation

Dlaczego miód się nie psuje?

Dlaczego miód się nie psuje? Ponieważ stanowi on ekstremalnie nieprzyjazne środowisko dla drobnoustrojów. Miód składa się w 70-80% z cukru, co czyni go roztworem przesyconym (jest w nim rozpuszczone więcej cukru niż przy normalnych warunkach rozpuszcza się w takiej ilości rozpuszczalnika, w takiej samej temperaturze).

 Cukier w miodzie, który działa jak sól w solankach, podnosi ciśnienie osmotyczne. Wysokie ciśnienie powoduje "wyciąganie" wody z każdej komórki, także bakteryjnej, która znajdzie się w tym roztworze.
 Każdy drobnoustrój "wysycha na śmierć" w tej złotej słodkości.
Zobacz następny

Komentarze

Momencik, trwa ładowanie komentarzy   ładowanie…

Więcej faktów