Zamknij Dołącz do nas na Facebooku
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation

Chleb watykański, (chlebek szczęścia, chleb przyjaźni Amiszów) – chleb pochodzący

Chleb watykański, (chlebek szczęścia, chleb przyjaźni Amiszów) – chleb pochodzący prawdopodobnie z obyczajowości Amiszów. W niemieckojęzycznej tradycji jest to ciasto Hermana (lub wprost Herman). Chlebek ten to rodzaj kulinarnego „łańcuszka szczęścia” w postaci zakwasu chlebowego lub „próbki” ciasta przekazywanego pomiędzy rodzinami i sąsiadami. Po otrzymaniu zaczynu gospodyni przystępowała do przygotowania ciasta właściwego zgodnie z żartobliwym i wykorzystującym zasady mnemotechniczne wierszowanym przepisem. Cała procedura przygotowania trwała 10 dni. Przez ten czas, zgodnie z przepisem, w odpowiednich odstępach czasu ciasto należy mieszać i dodawać potrzebnych składników („dokarmiać”). Na koniec przepis nakazuje podzielić całość na 4 części, jedną z nich użyć do upieczenia chlebka zaś pozostałe „rozdać dobrym ludziom” (sąsiadom).
Głosów
33
(w tym negatywnych:
2
)
dobre
31
przez (PW)
Skomentuj Do ulubionych
Źródło: pl.wikipedia.org
Zobacz następny

Komentarze

Momencik, trwa ładowanie komentarzy   ładowanie…