Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation

Niektóre mięsa jakiś czas po śmierci mogą się ruszać, najczęściej są to

Niektóre mięsa jakiś czas po śmierci mogą się ruszać, najczęściej są to ryby, drób i skorupiaki, ale też płazy czy gady. Przyczyna: nawet gdy mózg zwierzęcia jest martwy, komórki mięśniowe i nerwowe nadal mają pewną rezerwę energii, która może zostać wywołana mimowolnie. Mięśnie kurczą się w wyniku reakcji chemicznej wymiany potasu i sodu. Tak więc dodanie soli do świeżo pokrojonego mięsa powoduje ten skurcz i kontynuuje kurczenie się, dopóki zapasy energii komórek mięśniowych nie wyczerpią się.
Zobacz następny

Komentarze

Momencik, trwa ładowanie komentarzy   ładowanie…