Źródło: www.esquire.com
Więcej informacji:
- Miejsce: W piwnicy Departamentu Rolnictwa w Waszyngtonie DC, grupa ludzi zwana "The Poison Squad" spożywała jedzenie z dodatkiem specyficznych substancji trujących.
- Eksperyment kierowany był przez Dr. Harvey'ego Washingtona Wiley'a, głównego chemika, w 1902 roku, celem zbadania wpływu powszechnych konserwantów dodawanych do żywności na zdrowie.
- Uczestnicy programu spożywali różne ilości środków jak boraks, kwas siarkowy, saletra, formaldehyd i siarczan miedzi, monitorując efekty aż do oznak choroby, jak było w przypadku boraksu.
- Kontrowersje: Mimo dowodów na szkodliwość niektórych dodatków, lobby z branży spożywczej próbowały uciszyć ustalenia zespołu.
- Rezultaty i kroki: Wysiłki Wiley'a doprowadziły do uchwalenia "Pure Food and Drug Act" w 1906 roku, mimo że pełne uznanie przypisano prezydentowi Teddy'emu Rooseveltowi.
Komentarze