Źródło: salaterka.pl
Więcej informacji:
- Cytryna dostarcza jedynie 35% dziennego zapotrzebowania na witaminę C z jednego soku, co jest jednym z niższych wyników wśród popularnych owoców i warzyw.
- Pomidor, pomimo posiadania witaminy C, może tracić jej zawartość w połączeniu z ogórkiem, dlatego warto zmienić pH ogórka poprzez dodanie cytryny, co zapobiega rozkładowi witaminy C.
- 3 mandarynki zapewniają ponad 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, dzięki czemu są lepszym źródłem tej witaminy niż niejedna cytryna.
- Mango, szczególnie dojrzałe, stało się jednym z ulubionych owoców autora dzięki swojemu bogatemu smakowi i zawartości witaminy C.
- Brokuł, nazwany królem witamin, ma więcej witaminy C niż wiele cytryn, dlatego jest świetnym dodatkiem do diety dzięki szerokiemu spektrum witamin i minerałów.
- Papryka zajmuje pierwsze miejsce jako najlepsze źródło witaminy C, a szczególnie żółta papryka, która działa 16 razy skuteczniej w walce z przeziębieniem.
- W książce „Dieta odżywcza” można znaleźć pogłębioną analizę wartości odżywczych 460 produktów, co może pomóc w zrozumieniu, które pokarmy są najbogatsze w cenne składniki odżywcze.
Komentarze