Zamknij Dołącz do nas na Facebooku
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation

Ruchańce drożdżowe (placki ruchane) – lekko słodkie, okrągłe, czasem owalne,

Ruchańce drożdżowe (placki ruchane) – lekko słodkie, okrągłe, czasem owalne, pulchne racuszki z ciasta drożdżowego. Potrawa popularna na Kujawach. Jest to potrawa prosta i szybka w przygotowaniu. Sporządza się je z mąki, drożdży, mleka, jaj, roztopionego masła i soli. Wyrobione ciasto formuje się w niewielkie placuszki i zostawia do wyrośnięcia, po czym smaży w niewielkiej ilości oleju roślinnego lub smalcu. Niegdyś ruchańce przyjmowały wielkość patelni. Lista produktów tradycyjnych przyjmuje, że wartość średnicy gotowych racuszków powinna wynosić 8-10 cm a ich grubość – ok. 1,5-2,5 cm.
Głosów
34
(w tym negatywnych:
2
)
dobre
32
przez (PW)
Skomentuj Do ulubionych
Źródło: pl.wikipedia.org

Komentarze

Momencik, trwa ładowanie komentarzy   ładowanie…